■■■■■ご購入前に必ずご確認ください■■■■■
ＰＣ　⇒　商品ページ下部の【商品説明】の内容
スマホ⇒「詳しく見る」をタップし【商品説明】の内容
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刃渡り ： 160mm 重量 ： 680g 刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】　使用 材質詳細 ： 0.9％ カーボン·13％ クロム·モリブデン·バナジウム 硬度 ： ロックウェル硬さＨＲｃ　58〜59 口金 ： 無し 中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体） サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。） ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。）