【商品説明】従来の木製スパテラは、ひび割れする、或いは削れることによって木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の悩みでした。 ハイテクスパテラはそれらの問題点を解決する超高分子ポリマーUMSP製(木製心材)です。 今までのハイテクスパテラでは出来なかった150℃を超えるカレーのルー作りや高温長時間のデミグラスソース等の攪拌も可能に! ·熱風80〜85度·煮沸3分迄·熱湯OK【仕様】●サイズ:750×150mm●質量:700g●調理時耐熱温度:130度●食器洗浄器対応●漂白剤:塩素系酸素系●紫外線OK